Antioksidansi su molekule koje pomažu tijelu da se bori protiv slobodnih radikala, štetnih spojeva koji mogu oštetiti stanice i oslabiti imunološki sustav. Namirnice bogate antioksidansima uključuju orašaste plodove, sjemenke, bobičasto voće, tamnu čokoladu i zeleno lisnato povrće. Redovita konzumacija ovih namirnica pomaže u smanjenju oksidativnog stresa i jačanju obrambenih funkcija organizma.
Osim zaštite stanica, antioksidansi poboljšavaju cirkulaciju i podržavaju regeneraciju tkiva. Vitamin E, prisutan u bademima i lješnjacima, štiti stanice od oštećenja, dok polifenoli iz bobičastog voća i tamne čokolade imaju protuupalna svojstva. Dodavanjem ovih namirnica u svakodnevnu prehranu osigurava se dugoročna zaštita organizma i potiče otpornost na infekcije.
Kombiniranje različitih antioksidativnih namirnica daje najbolje rezultate. Na primjer, salata s orašastim plodovima i bobičastim voćem pruža bogatstvo hranjivih tvari i blagotvoran učinak na zdravlje. Umjerenost je ključ – antioksidansi su najdjelotvorniji kada se konzumiraju u okviru uravnotežene prehrane. Na taj način tijelo dobiva sve potrebne tvari za održavanje snažnog imunološkog sustava i cjelokupnog zdravlja.